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こうじかび
Meanings
Noun
1. Kōji-Pilz (für die Produktion von Sake, Sojasoße, Miso und Amazake wichtiger Hefepilz); Aspergillus oryzae
Alt. forms
コウジカビ
こうじかび
麹
こうじ
黴
かび
Pitch accent
こ
うじ
かび
Used in: 1
Composed of
こうじ
Kōji-Pilz; Hefe
かび
Schimmel
Used in vocabulary (1 in total)
べに
こうじかび
Monascus purpureus (species of mold); ang-khak