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シロコウジキン
Meanings
Noun
1. Aspergillus kawachii; Aspergillus awamori var. kawachi; white kōji mould, used in shōchū production
Alt. forms
白
しろ
麹
こうじ
菌
きん
シロコウジキン
Composed of
シロ
Weiß; weiße Farbe; weißer Stein; Spieler mit den weißen Steinen; weiße Kleidung; Unschuld; Unschuldiger
コウジキン
Kōji-Pilz (für die Produktion von Sake, Sojasoße, Miso und Amazake wichtiger Hefepilz); Aspergillus oryzae