hors d'oeuvre; appetizer; appetiser; starter
① アブラナ科の越年草。結球した葉を食用とし、漬物や鍋料理などに広く用いる。日本では大正時代に普及した。
coriander (Coriandrum sativum); cilantro; dhania; Chinese parsley
① 根または地下茎を食用とする野菜の総称。大根、人参、蕪など。
leaf vegetable; green vegetable; edible herb
side dish (e.g. vegetables, beans, pickles)
① 肉などを避けて植物性の食品を中心とした食事をすること。
① 食事の際の献立のなかで主食に付け合せて食べる料理を指す。副食。惣菜。② 沖縄の料理店で、豚肉と野菜の煮つけや、野菜炒めに卵焼きなどをのせたものなど③ 自慰行為のための視聴覚資料、または空想上の事柄。ずりねた。④ （俗語）ドラムセット等による、楽曲の合間に入れる短い即興演奏。フィル・イン。⑤ 善行・功労など、或いはその褒章・賞状・表彰のこと。主に京都方面で、官庁・役人(昭和期以前)を中心につかわれた。
long chopsticks (for cooking, serving, etc.)
(edible) greens; leafy greens; vegetables
cold vegetable hors d'oeuvres in Chinese cuisine
the five vegetables (garlic chive, Japanese leek, green onion, wasabi and mame); (meal of) five dishes
① 食事の際の献立のなかで主食に付け合せて食べる料理を指す。副食。惣菜。② 沖縄の料理店で、豚肉と野菜の煮つけや、野菜炒めに卵焼きなどをのせたものなど③ 自慰行為のための視聴覚資料、または空想上の事柄。ずりねた。④ （俗語）ドラムセット等による、楽曲の合間に入れる短い即興演奏。フィル・イン。⑤ 善行・功労など、或いはその褒章・賞状・表彰のこと。主に京都方面で、官庁・役人(昭和期以前)を中心につかわれた。
① アブラナ科の中国野菜。和名はタイサイ。軸が白いものはパクチョイまたはしろ菜と呼ばれ区別される。
① アブラナ科の中国野菜。和名はタイサイ。軸が白いものはパクチョイまたはしろ菜と呼ばれ区別される。
Chinese water spinach (Ipomoea aquatica); ong choy; kang kong; water morning glory; water convolvulus; swamp cabbage
Chinese water spinach (Ipomoea aquatica); ong choy; kang kong; water morning glory; water convolvulus; swamp cabbage
water shield (Brasenia schreberi)
kitchen waste; vegetable scraps
pungent vegetable (e.g. onion, garlic, leek)
Chinese vegetarian cuisine
menu (at a Chinese restaurant)
baby Chinese cabbage; wawasai cabbage; variety of small Chinese cabbage
Buddha's delight (vegetarian dish)
① 豆腐を作る過程において大豆から豆乳を絞りとった際に出る残りかす。
Kyoto-style side dish; meal of side dishes
Kyoto-style side dish; meal of side dishes
Kyoto-style side dish; meal of side dishes
Kyoto-style side dish; meal of side dishes
bok choy (Brassica rapa subsp. chinensis); pak choi; Chinese cabbage
choy sum (Brassica rapa var. parachinensis); choi sum; Chinese flowering cabbage
Eucheuma muricatum (species of red algae)