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コウソゲンマイ
Meanings
Noun
Food
1. koso genmai; fermented brown rice
Alt. forms
酵
こう
素
そ
玄
げん
米
まい
コウソゲンマイ
Pitch accent
⚠
コ
ウソゲ
ンマイ
Composed of
コウソ
① 触媒作用をもち、生化学反応に関わる生体物質。主にタンパク質であるが、RNAにもリボザイムと呼ばれる酵素活性を持つ分子種がある。
ゲンマイ
unpolished rice; unmilled rice; brown rice