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酵
こう
素
そ
玄
げん
米
まい
Meanings
Noun
Food
1. koso genmai; fermented brown rice
Kanji used
酵
fermentation
素
elementary
玄
dark and mysterious
米
rice
Pitch accent
⚠
こ
うそげ
んまい
Composed of
酵
こう
素
そ
① 触媒作用をもち、生化学反応に関わる生体物質。主にタンパク質であるが、RNAにもリボザイムと呼ばれる酵素活性を持つ分子種がある。
玄
げん
米
まい
unpolished rice; unmilled rice; brown rice