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旨うま味み調ちょう味み料りょう
Meanings
Noun
1. flavour enhancer (e.g. monosodium glutamate); flavor enhancer
Alt. forms
旨うま味み調ちょう味み料りょう
うま味み調ちょう味み料りょう
うまみ調ちょう味み料りょう
旨うまみ調ちょう味み料りょう
Kanji used
旨
tasty
味
flavor
調
tone
料
ingredients
Pitch accent
う
まみちょうみ
りょう
Used in: 5
Composed of
① 食べ物のうまさの度合い。おいしさ。② 味覚の一種で、主にグルタミン酸などアミノ酸に由来するもの。③ 技芸などの巧みさ。④ 仕事などの利益。もうけ。
① 料理の味付けに用いる材料。