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ウマミチョウミリョウ
Meanings
Noun
1. flavour enhancer (e.g. monosodium glutamate); flavor enhancer
Alt. forms
旨うま味み調ちょう味み料りょう
うま味み調ちょう味み料りょう
うまみ調ちょう味み料りょう
旨うまみ調ちょう味み料りょう
ウマミチョウミリョウ
Pitch accent
ウ
マミチョウミ
リョウ
Composed of
① 食べ物のうまさの度合い。おいしさ。② 味覚の一種で、主にグルタミン酸などアミノ酸に由来するもの。③ 技芸などの巧みさ。④ 仕事などの利益。もうけ。
① 料理の味付けに用いる材料。