やぶ
Meanings
Noun
Usually written in kana
1. yabu soba; green-colored soba made from buckwheat flour milled with green buckwheat berry chaff
Kanji used
bush
buckwheat
wheat
Pitch accent
ぶそば
Composed of
thicket; bush; grove; (medical) quack
① タデ科の一年草。白い花をつけ、黒い果実を作り、果実は食用とされる。そばむぎ。(秋の季語)② 1.の実を原料とする粉。そば粉。③ 2.を加工した、麺類の食品。そばきり。日本そば。④ 2.と異なる材料による、3.に似た形状の麺類各種。中華そば、ソーキそば、五目そば、焼きそば、油そば、韃靼そば、ベトナムそば等。