蕎麦 – Vocabulary details

蕎そ麦ば

Noun

1. タデ科の一年草。白い花をつけ、黒い果実を作り、果実は食用とされる。そばむぎ。(秋の季語)

2. 1.の実を原料とする粉。そば粉。

3. 2.を加工した、麺類の食品。そばきり。日本そば。

4. 2.と異なる材料による、3.に似た形状の麺類各種。中華そば、ソーキそば、五目そば、焼きそば、油そば、韃靼そば、ベトナムそば等。

buckwheat

wheat

そ

ば

① 蕎麦や饂飩などの麺類を食べさせる店。その料理人。

① 蕎麦の実の粉。蕎麦麺などの食品に加工する。

soba noodles eaten at night on New Year's Eve

日に本ほんでは大おお晦みそ日かに蕎そ麦ばを食たべる習しゅう慣かんがあります。

There is a custom of eating buckwheat noodles on New Year's Eve in Japan.

jpdb beta