ウドン
Meanings
Noun
1. 麺料理の一つ。醤油から作られた出汁(つゆ)に、小麦粉を練って作られた、やや太めの白い麺を入れ、野菜やてんぷらなどを載せたものが一般的。載せた具材や食される地域によりさまざまな呼び名がある。
Pitch accent
ドン
Used in vocabulary (18 in total)
curry udon; udon with curry sauce
udon served in a pot with broth
fried udon