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にゅうさんはっこう
Meanings
Noun
1. lactic fermentation; lactic acid fermentation
Alt. forms
乳
にゅう
酸
さん
発
はっ
酵
こう
にゅうさんはっこう
Composed of
にゅうさん
① 示性式 CH3CH(OH)COOH、分子式 C3H6O3で表される有機酸。その薄い水溶液は無色で酸味を持つ。
はっこう
fermentation; zymosis