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① 都会から離れた地域。② 生まれ故郷、出身地。③ 鄙しい。洗練されていない。素朴だ。「田舎夷」「田舎気質」「田舎料理」など。④ 田舎汁粉の略。

① タデ科の一年草。白い花をつけ、黒い果実を作り、果実は食用とされる。そばむぎ。(秋の季語)② 1.の実を原料とする粉。そば粉。③ 2.を加工した、麺類の食品。そばきり。日本そば。④ 2.と異なる材料による、3.に似た形状の麺類各種。中華そば、ソーキそば、五目そば、焼きそば、油そば、韃靼そば、ベトナムそば等。