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カスウドン
Meanings
Noun
Usually written in kana
1. udon soup containing deep-fried beef offal
Alt. forms
かすうどん
カスウドン
かす
饂
う
飩
どん
Composed of
ウドン
① 麺料理の一つ。醤油から作られた出汁(つゆ)に、小麦粉を練って作られた、やや太めの白い麺を入れ、野菜やてんぷらなどを載せたものが一般的。載せた具材や食される地域によりさまざまな呼び名がある。