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ハイカラウドン
Meanings
Noun
Usually written in kana
Kansai-ben
1. noodles with bits of deep-fried tempura batter (tenkasu, agedama)
Alt. forms
はいからうどん
ハイカラウドン
はいから饂う飩どん
Pitch accent
⚠
ハ
イカラ
ウドン
Composed of
① 麺料理の一つ。醤油から作られた出汁（つゆ）に、小麦粉を練って作られた、やや太めの白い麺を入れ、野菜やてんぷらなどを載せたものが一般的。載せた具材や食される地域によりさまざまな呼び名がある。