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① 飲食店等において、現金などによって支払うこと。お会計。② 金銭取引を記録し、それを金銭有高と照合しそれも記録することによって、金銭を管理すること。③ 2.から主に企業の経済活動やそれに伴う経済事象を貨幣額で測定、記録、集計して利害関係者に伝えること。