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① 味をつけること。② 味をつけた食品。

① 食用となる海藻のうちアサクサノリ（紫海苔）、アオノリ、カワノリなどの総称。② 紫海苔などをすいて乾燥させ紙状にした食材。板海苔。③ 紫海苔などを佃煮にした食材。