jpdb beta

fermentiertes Lebensmittel

Ferment; Gärmittel; Treibmittel

alkoholische Gärung

Milchsäuregärung

methane fermentation

fermentation micro-organism; fermentative bacteria; zymocyte; fermentation germ

Untergärung

multiple parallel fermentation (esp. in sake brewing)

Zymologie (Wissenschaft von den Enzymen)

fermentation engineering

acetone-butanol fermentation

zymotic disease

amino-acid fermentation