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① 食べる人の要望によらず、あらかじめ定まったものを供する食事。② 一定の順序に従って供される洋食。コース料理。フルコース。③ 飲食店で菜、汁、飯などの献立の組み合わせを、あらかじめ定めてある料理。

① 屋号を構成する。② 商売や職業を表す。③ ある傾向が強い人を表す。④ あることを専門にしていることを、軽侮又は謙遜して用いる。