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ほぞんしょり
Meanings
Noun
Verb (する)
1. curing (meat, etc.); preservative treatment
Alt. forms
保
ほ
存
ぞん
処
しょ
理
り
ほぞんしょり
Conjugations...
Composed of
ほぞん
① そのままの状態が変わらないようにして、保っておくこと。
しょり
① 取り計らい始末をつけること。② 材料などを加工して、性質を変えること。