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メイラードハンノウ
Meanings
Noun
Chemistry
1. Maillard-Reaktion; nichtenzymatische Bräunungsreaktion; Carbonylaminoreaktion; Amin-Zucker-Bräunung
Alt. forms
メイラード
反
はん
応
のう
メイラードハンノウ
Composed of
ハンノウ
reagieren; zurückwirken; entgegenwirken; Wirkung; Folge; Gegenwirkung