ほんじょうぞう – Vocabulary details

ほんじょうぞう

Noun

1. pure brew (e.g. sake, soy sauce)

ほ

んじょ

うぞう

① 本式の、本格的な。② いまの。きょうの。今。③ 自身が属する。当の。この。④ 主要な。中心の。

brewing

sake brewed without addition of saccharides and no more than 120 litres of seed alcohol per tonne

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