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① 産業又は職業のひとつであり、主に、陸上において、食料となる植物の栽培又は動物の肥育を行うことをいい、並びにそれに類した食料以外の用途を目的とする草本の肥育及び毛又は皮の採取を目的として動物を飼育するものをいう。

① 自然の物に手を加えて、生活に直接、間接に必要な物資や用役を作りだす活動のこと。