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① 液体のように流動性を持つものの、結晶のように分子の配向にある程度の規則性がある物質。電圧をかけたときの光学的特性の変化を利用して、電卓、携帯電話、テレビなど、様々な表示機器に使われている。② 液晶ディスプレイ。