bowl used for serving rice
① 小振りの椀に入れた蕎麦を次々にたくさん食べる形式の蕎麦料理。給仕人は客が断るまで、あるいは断っても、何杯でも客の持つお椀に蕎麦を入れ続ける。岩手県盛岡の名物。時として食べた量を誇る競技が行われる。
① 魚や鳥、野菜などを季節や好みによって取り合わせて澄まし汁に仕立て、大ぶりの椀に盛った汁物料理。
① 魚や鳥、野菜などを季節や好みによって取り合わせて澄まし汁に仕立て、大ぶりの椀に盛った汁物料理。
last soup served in a kaiseki course (often miso soup)
① 小振りの椀に入れた蕎麦を次々にたくさん食べる形式の蕎麦料理。給仕人は客が断るまで、あるいは断っても、何杯でも客の持つお椀に蕎麦を入れ続ける。岩手県盛岡の名物。時として食べた量を誇る競技が行われる。