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1. 産業又は職業のひとつであり、主に、陸上において、食料となる植物の栽培又は動物の肥育を行うことをいい、並びにそれに類した食料以外の用途を目的とする草本の肥育及び毛又は皮の採取を目的として動物を飼育するものをいう。